Prefabricage vooraf: Taro uit blik in een schuurmachine doen en gelijkmatig kloppen. (Vooraf prefabriceren op basis van het verkoopvolume en opslaan in een koude opslag) Prefabriceren van tevoren: kook handmatig gekleurde kleine rijstbol: de verhouding van kleine rijstbol tot water is 1:6-9 (de hoeveelheid water wordt aangepast aan de werkelijke situatie). Nadat het water kookt, doe je de gekleurde rijstbol in de pot en moet deze worden geroerd. Nadat de kleine tangyuan op het water drijft, kook je hem nog twee minuten, giet je hem af en was je hem koud. Laat hem uitlekken en laat een passende hoeveelheid sucrose weken (aanbevolen voor gebruik binnen vier uur). Het hele operatieproces wordt vooraf in 3 tot 4 minuten vooraf uitgevoerd. Zetwijze: De verhouding thee en water is 1:30. Voeg na het filteren van de theeblaadjes ijs toe in de verhouding 1:10 (thee: ijs=1:10)
Week 20 g theebladeren, voeg 600 ml heet water (op 75 ℃) toe en laat 8 minuten sudderen. Roer lichtjes tijdens het stoofproces.
Voeg na het filteren van de theeblaadjes 200 g ijsblokjes toe aan de theesoep en roer lichtjes om opzij te zetten:
Stap 1:Bereid een basis voor melkthee: Neem 500 ml shaker, voeg melk (40 g) toe gemaakt van Mixue, voeg 150 ml Mixue jasmijntheesoep, 15 ml Mixue sucrose en 20 ml melk toe
Stap 2:IJs: Doe 120 g ijsblokjes in een shaker en de sneeuw moet gelijkmatig worden gemengd (houd er rekening mee dat warme dranken niet in de sneeuw mogen komen)
Heet: Maak een warme drank en voeg heet water toe tot ongeveer 400cc. Roer goed
Stap 3:Haal de productiebeker eruit en voeg 3 eetlepels tarosaus (voorgemaakte tarosaus) toe om de beker op te hangen. Voeg 50 gram kristallen bollen toe
Posttijd: 17 april 2023
