Als je ooit bubble tea of een ander populair Taiwanees drankje hebt gedronken, ben je waarschijnlijk een leuk en heerlijk ingrediënt tegengekomen: bubblegum. Deze kleine, ronde tapiocaparels zijn gevuld met een fruitige vloeistof die in je mond openbarst als je erin bijt, wat een interessante smaak en textuur aan je drankjes toevoegt. Ben je een grote fan van popcorn of wil je meer variatie toevoegen aan je zelfgemaakte drankjes? Dan vraag je je misschien af hoe je deze schattige pareltjes zelf kunt maken. In deze tutorial over het maken van popcorn laten we je stap voor stap zien hoe je thuis je eigen popcorn kunt maken.
grondstof:
- Cassavezetmeel
- Sap of siroop naar keuze
- water
- suiker
instrueren:
1. Begin met het maken van de vulling voor je popcorn. Je kunt elk vruchtensap of elke siroop gebruiken die je lekker vindt. Als je bijvoorbeeld aardbeienpopcorn wilt, meng dan aardbeiensap of -siroop met suiker voor de smaak. Voor elke halve kop tapiocazetmeel heb je genoeg vulling nodig om ongeveer een halve kop te vullen.
2. Meet in een aparte kom het tapiocazetmeel af. Voeg geleidelijk water toe aan het zetmeel en roer constant tot er een deeg ontstaat.
3. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten op een vlakke ondergrond, totdat het glad en elastisch is.
4. Neem een klein stukje deeg en rol het uit tot een dunne streng. Snijd de streng in kleine stukjes, ongeveer zo groot als een erwt.
5. Druk elk stukje deeg plat met de palm van je hand en doe een klein beetje vulling in het midden.
6. Wikkel het deeg voorzichtig om de vulling en rol het tot een gladde bal.
7. Breng een pan water aan de kook en doe de parelbolletjes erin. Roer voorzichtig om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
8. Boba-gehaktballetjes drijven na het koken naar de oppervlakte. Laat ze na het drijven nog 2-3 minuten koken.
9. Haal de boba-ballen met een schuimspaan uit het water en giet ze in een kom met koud water.
10. Spoel de boba-ballen af onder stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen.
11. Maak in een aparte kom een zoete siroop voor je boba door meer vruchtensap of siroop en suiker door elkaar te kloppen.
12. Voeg zelfgemaakte popcorn toe aan je favoriete drankje, samen met wat ijsblokjes en vruchtensiroop. Roer en geniet!
Met een beetje oefening kun je gemakkelijk thuis popcorn maken om je zelfgemaakte drankjes leuker en lekkerder te maken. Experimenteer met verschillende sappen en siropen om je eigen unieke boba-smaak te creëren. Of je nu bubble tea, cocktails of andere drankjes maakt, je zelfgemaakte popcorn bubble tea maakt je drankjes extra lekker en leuk.
Plaatsingstijd: 14-03-2023
