Als je ooit bubble tea of een ander populair Taiwanees drankje hebt gedronken, ben je waarschijnlijk een leuk en heerlijk ingrediënt tegengekomen dat kauwgom heet. Deze kleine, ronde tapiocaparels zijn gevuld met een fruitige vloeistof die in je mond barst als je erin bijt, waardoor een interessante smaak en textuur aan je drankjes wordt toegevoegd. Als je een grote fan bent van popcorn of meer variatie wilt toevoegen aan je zelfgemaakte drankjes, vraag je je misschien af hoe je deze schattige pareltjes zelf kunt maken. In deze tutorial over het maken van popcorn leiden we je door de stappen om thuis je eigen popcorn te maken.
grondstof:
- Cassavezetmeel
- Sap of siroop naar keuze
- water
- suiker
instrueren:
1. Begin met het maken van de vulling voor je popcorn. Je kunt elk vruchtensap of siroop gebruiken die je lekker vindt. Als je bijvoorbeeld aardbeienpopcorn wilt, meng dan aardbeiensap of siroop met suiker voor de smaak. Voor elk half kopje tapiocazetmeel moet je voldoende vulling maken om ongeveer een half kopje te vullen.
2. Meet in een aparte kom je tapiocazetmeel af. Voeg geleidelijk water toe aan het zetmeel, onder voortdurend roeren tot er een deeg ontstaat.
3. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten op een vlakke ondergrond, totdat het glad en elastisch wordt.
4. Neem een klein stukje deeg en rol het tot een dun touw. Snijd het touw in kleine stukjes, ongeveer zo groot als een erwt.
5. Maak elk stuk deeg plat met de palm van je hand en plaats een klein druppeltje vulling in het midden.
6. Wikkel het deeg voorzichtig om de vulling en rol het tot een gladde bal.
7. Kook een pan water en doe de parelbolletjes in het water. Roer voorzichtig om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
8. Boba-gehaktballetjes drijven na het koken naar het wateroppervlak. Laat ze na het zweven nog 2-3 minuten koken.
9. Haal de bobaballen met een schuimspaan uit het water en giet ze in een kom met koud water.
10. Spoel de bobaballen af onder stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen.
11. Maak in een aparte kom een zoete siroop voor je boba door nog meer vruchtensap of siroop en suiker door elkaar te kloppen.
12. Voeg zelfgemaakte popcorn toe aan je favoriete drankje, samen met wat ijsblokjes en vruchtensiroop. Roer en geniet!
Met een beetje oefening kun je thuis gemakkelijk popcorn maken om plezier en smaak toe te voegen aan je zelfgemaakte drankjes. Experimenteer met verschillende sappen en siropen om je eigen unieke boba-smaak te creëren. Of je nu bubble tea, cocktails of andere dranken maakt, je zelfgemaakte popcorn bubble tea maakt je drankjes extra lekker en leuk.
Posttijd: 14 maart 2023
